Супер храни

Открийте разнообразие от суперхрани в Organiclife.bg – растителни продукти, семена, водорасли, плодове на прах и други натурални съставки, с които лесно можете да разнообразите ежедневното си хранене. Изберете био и натурални суперхрани за смутита, закуски, десерти и домашни рецепти.

Какво представляват суперхраните?

Суперхрани е популярно наименование за храни, които се отличават с интересен хранителен състав и могат да бъдат източник на фибри, растителни белтъчини, витамини, минерали или други естествено срещащи се вещества.

Терминът „суперхрана“ не е официална хранителна или медицинска категория и не означава, че даден продукт има доказани лечебни свойства.

Най-голямата полза от включването на разнообразни суперхрани в менюто е възможността да обогатите храненето си с различни растителни съставки.

Видове суперхрани и техните особености

Спирулина и хлорела – микроводорасли

Спирулина и хлорела са популярни продукти, използвани като съставки в смутита, напитки и хранителни добавки.

Спирулината представлява цианобактерия, а хлорелата е едноклетъчно зелено водорасло.

Тези продукти се отличават по състав, съдържание на белтъчини, пигменти и минерали. Хранителните стойности зависят от конкретния продукт и начина на производство.

При избор е важно да се обръща внимание на произхода и контрола за замърсители.

Мака – корен от Андите

Мака (Lepidium meyenii) е растение, произхождащо от високопланинските райони на Перу.

Коренът се предлага най-често под формата на прах и може да се добавя към смутита, кисело мляко, овесени закуски и домашни десерти.

Мака има характерен вкус и е популярна съставка в растителното хранене.

Какао и сурови какаови продукти

Какаото е естествен източник на полифеноли и характерни растителни съединения.

В зависимост от продукта можете да избирате между какао на прах, какаови зърна и какаови парченца.

Неподсладените какаови продукти са подходящи за приготвяне на смутита, домашен шоколад, кремове и печива.

Чиа и ленено семе

Чиа и лененото семе са растителни продукти, които могат да допълнят ежедневното меню.

Те съдържат фибри и мазнини, включително алфа-линоленова киселина (ALA) – растителна омега-3 мастна киселина.

Чиата е подходяща за пудинги и закуски, а смляното ленено семе може да се добавя към кисело мляко, каши и печива.

Годжи бери и плодови суперхрани

Годжи бери и различните плодови прахове са удобен начин да добавите разнообразие към закуските и десертите си.

Плодовите продукти се различават по съдържание на фибри, естествени захари, витамини и растителни пигменти.

При сушените плодове е добре да се проверява дали съдържат добавена захар.

Ечемична и пшенична трева

Ечемичната и пшеничната трева се предлагат като изсушени растителни прахове.

Те могат да се използват в напитки и смутита, като хранителните им характеристики зависят от начина на отглеждане, сушене и обработка.

Пшеничната трева не бива автоматично да се приема за подходяща при цьолиакия без надеждна информация за съдържанието на глутен и възможното замърсяване.