Количка

0 артикула
Начало Био и натурални храниЗакваска За Кефир 10 капсули | Генезис

Закваска За Кефир 10 капсули | Генезис

Цена:10.20лв.

Всяко капсула е достатъчна за заквасване на до 1 литър мляко.

10 КАПСУЛИ

Lactococcus lactis sp. lactis,
Lactococcus lactis sp. diacetylactis,
Lactococcus lactis sp. cremoris,
Leuconostoc mesenteroides sp. cremoris,
Lactobacillus kefyr,
Candida kefyr,
Saccharomyces unisporus.

Щамовете са изолирани от природни източници и не са генно модифицирани.

 

  • Поръчай за 79.00лв. + Купете Закваска За Кефир 10 капсули | Генезис или друг продукт от нашата промоционална секция за да получите безплатна доставка.

Експресна поръчка без регистрация

Само попълнете 1 поле
Ние ще се свържем с вас в рамките на работния ден.
Закваска За Кефир 10 капсули  | Генезис
Закваска За Кефир 10 капсули  | Генезис

Кефирът е традиционна кавказка напитка, известна още от древността с лечебните си свойства.

Тайната на кефира е неговата закваска – кефиреното зърно. Тя е уникална симбиотична асоциация от млечнокисели микроорганизми, оцетнокисели бактерии и специални кефирни дрожди. Метаболитните продукти от съвместната ферментативна дейност са в основата на пробиотичните свойства на напитката.

Кефирната микрофлора преживява и се размножава в стомашно-чревния тракт, подобрява екосистемата му, проявява антимикробна активност спрямо нежеланите микробни видове, поддържа в отличен тонус храносмилателния тракт, извежда токсините от организма и активира имунната защита.

 

Начин на приготвяне: Млякото се сварява. Оставя се горещо 30 мин. Охлажда се до 29 °С. Добавя се закваската от една капсула (капсулата се отваря и се изсипва нейното съдържание.

Не се пуска цялата капсула, защото трудно се разтваря, разбърква се добре до разтварянето й и се разлива в подходящи съдове. Заквасеното мляко се оставя да ферментира при 29 °С за 14 ÷ 16 часа без разбъркване.

За поддържане температурата на ферментация се използва йогуртиера или дебелостенен съд, който се поставя на топло. Ако заквасването се извърши вечерта, на другата сутрин млякото ще е коагулирало. Прибира се в хладилник без разбъркване. След охлаждане на 10 °С кефирът е годен за консумация. (Задължително охладете в хладилник без да разбърквате преди консумация).

 

Качеството на готовия продукт зависи от качеството на прясното мляко, което използвате. При незадоволителен резултат опитайте с друго мляко.

 

Съхранение на закваската: Крайната дата на годност зависи от правилното съхранение на продукта

2 години при температура от 0 до 10 °С.
1 година при температура до 20 С на сухо, тъмно място, далеч от слънчева светлина.


Състав: Жизнеспособните клетки в една капсула (към датата на производство) са не по-малко от 25 милиарда.

Lactococcus lactis sp. lactis,
Lactococcus lactis sp. diacetylactis,
Lactococcus lactis sp. cremoris,
Leuconostoc mesenteroides sp. cremoris,
Lactobacillus kefyr,
Candida kefyr,
Saccharomyces unisporus.

Щамовете са изолирани от природни източници и не са генно модифицирани.

Опаковка: Кутия с 10 КАПСУЛИ | Всяка КАПСУЛА е достатъчна за заквасване на 1  литър мляко.