Количка

0 артикула
Начало Био и натурални храниЗакваска за Кисело мляко 10 капсули | Генезис

Закваска за Кисело мляко 10 капсули | Генезис

Цена:10.20лв.

Lactobacillus bulgaricus
Streptococcus thermophilus


Щамовете са изолирани от природни източници и не са генно модифицирани.

Опаковка: Кутия с 10 КАПСУЛИ | Всяка КАПСУЛА е достатъчна за заквасване на 1 до 2 литра мляко.

  • Поръчай за 79.00лв. + Купете Закваска за Кисело мляко 10 капсули | Генезис или друг продукт от нашата промоционална секция за да получите безплатна доставка.

Експресна поръчка без регистрация

Само попълнете 1 поле
Ние ще се свържем с вас в рамките на работния ден.
Закваска за Кисело мляко 10 капсули | Генезис
Закваска за Кисело мляко 10 капсули | Генезис

Закваска за оригинално българско кисело мляко е комбинация на изолирани от природни източници и селекционирани щамове млечнокисели микроорганизми от видовете Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus.

Българският лактобацил е известен като фактор на здравето и дълголетието. Пробиотичните и лечебно-профилактични свойства на щамовете лактобацили, включени в закваската са изследвани в престижни медицински институти. Антимикробната им активност спомага за възстановяване баланса в екосистемата на храносмилателния тракт. Те са фактор при биодеградацията на холестерола, спомагат за извеждане на токсини от организма, имат антитуморен ефект и активират функциите на имунната система.

 

Начин на приготвяне:
Млякото се сварява. Оставя се горещо 30 мин. Охлажда се до 45 °С. Добавя се закваската от една капсула (капсулата се отваря и се изсипва нейното съдържание. Не се пуска цялата капсула, защото трудно се разтваря), разбърква се добре до разтварянето й и се разлива в подходящи съдове. Заквасеното мляко се оставя да ферментира при 45 °С за 8 ÷ 10 часа без разбъркване. За поддържане температурата на ферментация се използва йогуртиера или дебелостенен съд, който се поставя на топло (във фурна при температура не по-висока от 45 °С). Ако заквасването се извърши вечерта, на другата сутрин млякото ще е коагулирало. Прибира се в хладилник без разбъркване. След охлаждане на 10 °С е годно за консумация.(Задължително охладете в хладилник без да разбърквате преди консумация).

 

Качеството на готовия продукт зависи от качеството на прясното мляко, което използвате. При незадоволителен резултат опитайте с друго мляко.

 

Съхранение на закваската: Крайната дата на годност зависи от правилното съхранение на продукта

2 години при температура от 0 до 10 °С.
1 година при температура до 20 °С на сухо, тъмно място, далеч от слънчева светлина.

 

Състав: Не по-малко от 10 на 9-та степен, живи клетки в грам:

Lactobacillus bulgaricus,
Streptococcus thermophilus.
Щамовете са изолирани от природни източници и не са генно модифицирани.

Опаковка: Кутия с 10 КАПСУЛИ | Всяка КАПСУЛА е достатъчна за заквасване на 1 до 2 литра мляко.