Мед и Подсладители
Открийте мед и натурални подсладители онлайн в Organiclife.bg – разнообразни продукти за подслаждане на чай, кафе, домашни десерти, печива и любими рецепти. Изберете мед, растителни сиропи, естествени захари и алтернативни подсладители според вкуса, състава и хранителните си предпочитания.
Различните подсладители се отличават по сладост, калорийност, влияние върху кръвната захар и приложение в кулинарията. Затова правилният избор зависи не само от произхода на продукта, но и от начина, по който ще го използвате.
Натурален мед – традиционен продукт с разнообразни вкусове
Пчелният мед е естествен продукт, който съдържа предимно захари – фруктоза и глюкоза – както и малки количества други вещества.
Вкусът, ароматът и цветът на меда зависят от растенията, от които пчелите събират нектар или мана.
Пчелен мед и неговите разновидности
Сред познатите разновидности са акациев, липов, билков и манов мед. Всеки вид има характерен аромат, цвят и вкус.
Медът може да се използва за подслаждане на напитки, приготвяне на дресинги, маринати, печива и домашни десерти.
Био мед – какво означава биологичен произход?
Био медът се произвежда при спазване на специални изисквания за биологично пчеларство и подлежи на контрол и сертификация.
Обозначението „натурален мед“ само по себе си не означава, че продуктът има био сертификат.
При избор проверявайте произхода, производителя и информацията върху етикета.
Натурални подсладители и алтернативи на захарта
Натуралните подсладители могат да бъдат произведени от различни растителни източници и да се използват в напитки, десерти и кулинарни рецепти.
Важно е да се прави разлика между продукти, съдържащи захари, и подсладители с ниска или практически нулева енергийна стойност.
Стевия – подсладител от растителен произход
Стевията е популярно название за подсладители на основата на стевиолови гликозиди, извлечени от растението Stevia rebaudiana.
Те имат висока подслаждаща сила и могат да се използват в малки количества.
При покупка проверявайте състава, тъй като много продукти със стевия съдържат и други съставки, които влияят върху вкуса и количеството за употреба.
Еритритол – алтернатива на захарта
Еритритолът е полиол (захарен алкохол), използван като подсладител.
Той има значително по-ниска енергийна стойност от захарта и се използва в напитки, кремове и някои домашни десерти.
При по-големи количества полиолите могат да причинят стомашно-чревен дискомфорт при чувствителни хора.
Ксилитол – подсладител с приложение в кулинарията
Ксилитолът също принадлежи към групата на полиолите. Използва се като заместител на захарта в различни продукти и рецепти.
Той има по-ниска калорийност от обикновената захар, но не е безкалоричен.
Важно: ксилитолът е силно токсичен за кучета и трябва да се съхранява на недостъпно за домашни любимци място.
Кокосова захар и нерафинирани захари
Кокосовата захар се произвежда от сок от кокосови палми и има характерен карамелен вкус.
Нерафинираните захари се отличават по начин на обработка, цвят и аромат, но продължават да бъдат източник на захари и калории.
Те не трябва да се възприемат като свободни от захар или като продукти, които не повишават кръвната глюкоза.
Сиропи от агаве, клен и други растения
Растителните сиропи се използват за подслаждане на напитки, палачинки, каши, десерти и печива.
В зависимост от вида могат да имат различен вкус и съотношение на отделните захари.
Макар да са от растителен произход, повечето сир
Алулоза (кето подсладител) | Allulose | Nutricost, 454 гр прах
- Подходяща при хранителни режими за контрол на кръвната захар
-
Често предпочитана при инсулинова резистентност
-
Подходяща при режими за контрол на теглото
-
Подкрепя ограничаването на излишните захари при хранене за липиден баланс
-
Подходящ избор при хранителни режими, насочени към омазняване на черния дроб
-
Отлична алтернатива на захарта при кето и нисковъглехидратно хранене
В наличност
Плодов конфитюр без захар | Puur Fruit Confituur Vier Vruchten | Damhert Nutrition 315 гр
Здравословни ползи от приема:
- Без добавена захар – конфитюрът съдържа само естествена фруктоза, която прави продукта подходящ за хората, които искат да ограничат консумацията на рафинирана захар.
- Натурален и здравословен продукт – съдържа само плодове и естествени съставки, без изкуствени оцветители и консерванти, което го прави чудесен избор за всички любители на здравословното хранене.
В наличност
Конфитюр от череши без захар | Puur Fruit Confituur Kersen | Damhert Nutrition, 315 гр
Здравословни ползи от приема:
- Без добавена захар, конфитюрът е подсладен с фруктоза, което го прави подходящ за хора, които следят приема на захар.
- Богат на витамини: Черешите са известни със своето високо съдържание на витамини и антиоксиданти, което допринася за здравословния профил на продукта.
- Подходящ за различни диети: Подходящ за вегетарианци, вегани и хора на безглутенова диета.
В наличност
Конфитюр от ягоди без захар | Puur Fruit Confituur Aardbei | Damhert Nutrition, 315 гр
Здравословни ползи от приема:
- По-нисък гликемичен индекс
- По-малко калории
- Източник на витамини, минерали, фибри и антиоксиданти
В наличност
Конфитюр от боровинки без захар| Puur Fruit Confituur Bosbessen | Damhert Nutrition, 315 гр
Предимства:
- Без добавена захар: Използването на фруктоза вместо захар прави продукта по-здравословен, особено за хора, които следят нивата на кръвната си захар.
- Високо съдържание на плодове: Със 50% съдържание на боровинки, конфитюрът предлага богатство от витамини и антиоксиданти, които са полезни за организма.
- Натурални съставки: Продуктът не съдържа изкуствени добавки или консерванти, което го прави безопасен за употреба.
- Разнообразна употреба: Подходящ за намазване на тостове, добавяне към йогурти и десерти.
В наличност
Палмова захар Аренга, БИО | Arenga Palm Suiker Bio | Mattisson Healthstyle, 450 г
- напълно натурален био хранителен продукт;
- нерафинирана, с нисък гликемичен индекс ( около 30-35);
- богата на витамини, минерали и хранителни вещества като калий, цинк, желязо и витамини от групата B;
- подходяща за хора с проблеми в теглото, преддиабетни състояния и метаболитни проблеми;
В наличност
Ксилитол (брезова захар) | Berkensuiker / Xylitol | Mattisson Healthstyle, 400 г
- Подобряване на метаболизма. Подсладителят има положителен ефект върху метаболитните процеси, като по този начин предотвратява наддаването на тегло и помага за предотвратяване на развитието на метаболитни нарушения, включително диабет. Така че продуктът е полезен не само за тези, които вече имат това заболяване, но и за тези, които са предразположени към него.
- Укрепване на зъбите. Има много проучвания, подкрепящи ефективността на ксилитола за укрепване на зъбите, поради което се използва в продукти за грижа за зъбите.
В наличност
Захар от кокосов цвят БИО | Biologische Kokosbloesem Suiker | Mattisson Healthstyle, 450 г
- абсорбира се по-бавно, подходяща е и за диабетици;
- стимулира мозъчната дейност;
- нормализира храносмилането;
- намалява риска от анемия;
В наличност
Еритритол Органик | Organic Erythritol | Mattisson Healthstyle, 400 г
- Профилактика на диабета. Еритритолът е безопасен подсладител, не влияе на нивата на глюкозата и на инсулина и затова се препоръчва като заместител на рафинираната трапезна захар за хора, които имат предразположение към диабет. Може да се консумира и от хора с диабет.
- Безопасност за зъбите. Захарта причинява разрушаване на зъбния емайл и в резултат на това се получават кариеси и други проблеми със зъбите. Еритритолът изобщо не влияе на зъбите. В устната кухина винаги има определено количество патогенни бактерии, за които обикновената захар е добра храна, но те не се хранят с еритритол.
В наличност
Еритритол | Erythritol | Mattisson Healthstyle, 400 г
- Подобно на други захарни алкохоли, той не е среда за размножаване на патогенни бактерии, като по този начин не допринася за кариес. Дори напротив – има лечебен ефект, като спомага за ограничаване на кариозното огнище и частичната реминерализация на зъбния емайл;
- Счита се за антиоксидант и има способността да абсорбира свободните радикали;
- За разлика от ксилитола и сорбитола, той не предизвиква слабителен ефект, но препоръчителните дози не бива да се превишават;
В наличност