Брашно от Касава | Маниока | Cassava Flour
Брашно от касава, направено от пресни корени на касава (маниока)
За приготвяне на безглутенови бисквити, сладкиши, хляб и други печива
Подходящо за вегани и вегетарианци
Експресна поръчка без регистрация
Само попълнете 1 поле
Касава (маниока)
Африка, Карибите и Южна Америка
Грудковите корени на този бързорастящ храст са важен хранителен продукт в Африка и в страните от Карибския басейн.
В суров вид кореноплодите са силно отровни, поради съдържащата се в тях циановодородна (синилна) киселина !!!
Затова те се подлагат на термична обработка.
Друг начин за отстраняване на отровата са смилането и сушенето на кореноплодите. От полученото брашно след това се пекат тънки питки.
Брашното от касава и нишестето/брашното от тапиока са две различни неща и макар че идват от едно и също растение, те са с различна консистенция и не са взаимозаменяеми.
Съставки: 100% пълнозърнесто брашно от корени маниока, екстра фино
Разфасовки: 0.5кг / 1 кг