Кедровите ядки са с високо съдържание на протеини, фибри и са много ароматни. Тези ядки са много калорични, но и богати на цинк, магнезий, калций, калий, витамините Е, В2 и В3, желязо и малко захари. Нещото, което ги отличава, е фактът, че не съдържат холестерол, макар че мазнините в тях са в изобилие.

Кедровите ядки имат храносмилателни предимства заради това, че потискат апетита, имат мощна антиоксидантна защита, поддържат сърдечносъдовото здраве, тези ядки са и в услуга на зрението благодарение на витамините, съдържащи се в тях. Кедровите ядки са богати на антиоксиданти, благодарение на които организмът се предпазва от вредното въздействие на свободните радикали.

Кедровите ядки са и единственият източник на високи нива на олеинова киселина. Тя е пръв помощник на черният дроб в отстраняването на вредните триглицериди от тялото (те са основната част на мазнините).

Хранителни стойности за 100 гр.

Състав: сурови кедрови ядки